Arrope de chañar

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  • Cocción: Hasta lograr consistencia cremosa
  • Comensales: 12
  • Complejidad: fácil
  • Origen: Argentina
Arrope de chañar

Ingredientes

  • 2 kg. de frutos de chañar
  • 2 lt. de agua

Preparación

  1. Se ponen a hervir los frutos, revolviendo de cuando en cuando hasta que se deshaga la pulpa.
  2. Cuando toma la consistencia de una crema, se cuela con lienzo o colador finito y se guarda en frascos o botellas. Este arrope acompaña las mazamorras.