Recetas de Argentina

La gastronomía argentina viene de diversas culturas, desde los pueblos originarios, lo criollo, los gauchos, la africana subsahariana, hasta las grandes corrientes migratorias provenientes de Europa y Asia occidental a partir del siglo XIX, principalmente la cocina italiana.

Argentina, debido a la extensión ha sido tradicionalmente un importante productor agrícola y ganadero del mundo. Entre los principales productos alimenticios se encuentran el trigo, poroto, maíz, girasol, carne, leche y derivados, huevos, té, arroz, azúcar, aceitunas, embutidos, cítricos, manzanas, uvas, melones, sandías, duraznos, tomates, frutillas, limones, miel, aceites comestibles, etc. En los últimos años el principal producto rural del país es la soja, destinada principalmente a la exportación y usado como alimento para animales.

La gran producción de carne vacuna determina que sea esta la de mayor consumo en el país. Argentina es uno de los países con mayor consumo per cápita de carne en general y de carne vacuna en particular, situación que no sufrió cambios significativos a lo largo del tiempo. Una comida típica argentina es el asado o parrillada, además de las empanadas o el sándwich de chorizo, denominado choripán.

En este sitio web intentaremos llevar toda la comida de Argentina a tu mesa, ayudándote a preparar todas las recetas con pasos simples y claros.