Combinando ingredientes tradicionales como el dulce de leche con crema, café y galletas de chocolate, es muy fácil de hacer.

La historia de la Chocotorta es muy particular. Para el año 1982, Marité Mabragaña, trabajó como directora creativa en Ricardo de Luca, la agencia de publicidad más grande de Argentina. Sus clientes en ese momento eran una empresa de queso crema y una empresa de galletas de chocolate.

Como madre que cocinaba a su familia, tuvo la idea de crear una receta que combinara las dos marcas. Hizo el pastel para sus hijos y los ejecutivos de la agencia y fue un éxito inmediato. Posterior, se crearon anuncios televisivos y el postre chocotorta se hizo popular en todo el país.

El éxito de la tarta chocotorta está en su sencillez, por ser un pastel de chocolate que mezcla algunos ingredientes y no requiere horneado. Ninguna celebración de cumpleaños en Argentina está completa sin una chocotorta o un pastel de chocolate.

La clave para un pastel de chocolate argentino que guste a la multitud depende en gran medida de la calidad de sus ingredientes. Obtén el dulce de leche de la mejor calidad que puedas conseguir. Descarta el chocolate con leche y decore su pastel con chocolate negro de alta calidad. Remoja las galletas en café de calidad recién hecho.