La ciudad de Buenos Aires, es la composición de un artista que no escatimó en recursos, tan pronto pisas esa hermosa tierra, huele a historia, a tango y cafe con medialunas, a parrilla, dulce de leche, etc. En fin, huele a gloria.
No importa en que parte de la ciudad te encuentres, siempre habran lindas y pintorescas, grandes o pequeñas cafeterias para empezar bien la mañana, con cafecito, variedad de panes, facturas con crema o membrillo y medialunas, nata y mermeladas naturales, tambien encuentras sandwiches de miga elaborados desde el pan.
Si estas por los mercados, es inminente que pruebes las empanadas argentinas y los choripanes, es casi seguro que puedes encontrar a cualquier hora del dia. Algo muy interesante, es ir a comer a los bodegones
Un bodegon es un restaurante donde venden comida variada con mucha influencia europea, las cantidades son enormes, los precios economicos, personal amable y con amplia experiencia en atender a mucha gente, algunos de los mejores estan en barrios alejados como Liniers, pero el detalle mas importante es que la comida es casera, como lo haria la abuela.
Entre las comidas mas representativas de los bodegones, encontramos supremas de pollo y milanesas de res cubiertas en mucho queso, tan suaves que para comer se precisa solo una cuchara, acompañadas con papas fritas, carnes a la parrilla: bife chorizo, vacio mantecoso, y costillas salidas de la prehistoria, casi en cualquier lugar el plato alcanza para 2 o mas personas, tambien y debido a su influencia italiana existen muchos bodegones que ofrecen una basta variedad de pastas y salsas caseras.
Dentro de la comida criolla tenemos el locro, guiso carrero, guiso de lentejas, osobuco braseado, las empanadas de carne picadas o a cuchillo, fritas o al horno una verdadera delicia, imposible comer solo una.
De igual forma, si estas turisteando en Buenos Aires, algo que debes probar en todos los restaurantes o bodegones es el flan con crema y dulce de leche, el budin de pan, los helados artesanales, simplemente un paseo en las nubes, no olvides ir por la avenida Corrientes ahi encontraras las mejores pizzas de molde, tanto queso que no lo puedes creer! y una vida cultural impresionante.
Como veras, Buenos Aires es una ciudad que lo tiene todo y la gente es maravillosa, no te la pierdas!
