El dulce de leche es de los más característicos y ricos, además de ser uno con menor contenido calórico sin embargo se puede hacer más saludable, sustituyendo algunos ingredientes, principalmente la leche, esta puede ser descremada, de almendras o de soya, al igual que el edulcorante, puede hacerse uso de la miel que es capaz de regular el contenido de azúcar en el cuerpo y beneficiar la piel en gran manera. Para esto se sigue la receta de cocción tradicional y se obtiene un rico y saludable resultado de tan solo 250 kcal por 100 gr, de este modo lo puedes acompañar en las tardes con pan integral o galletas de avena.

Por otro lado e incluso más delicioso por su rica combinación con el relleno que desees están “los alfajores” que para esta versión saludable serán de avena, para darle una deliciosa consistencia, siguiendo la cocción de siempre, simplemente sustituyendo los elementos por otros más saludables, así como también sustituir el azúcar por jugo de caña o el edulcorante de dieta que se desee , aceite de coco y para el relleno la mermelada del sabor que se prefiera, en este caso puede ser de fresa para darle un mayor contraste y más delicioso. Esta deliciosa versión de alfajores reduce el contenido calórico casi a la mitad pasando de 400 kcal por 100gr a tan solo 250 kcal para esta misma porción. Sorprendente, saludable y rico ¿No?