El clericó es una bebida fría con base de frutas, azúcar y vino que se puede elegir de acuerdo al plato principal, para lograr armonía. Se consume en la época de verano, especialmente para las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
Ingredientes
1 ½ litro de Vino blanco dulce
1 taza de Ron blanco
3 Naranjas
500 gramos de Frutillas
2 Manzanas
2 Bananas
4 Kiwis
½ taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Enjuagar bien las frutillas y picarlas.
Paso 2 : Pelar el resto y cortarlas en cubitos.
Paso 3 : Colocar toda la fruta dentro de una jarra o bol (ponchera).
Paso 4 : Añadir el azúcar, el vino y el ron.
Paso 5 : Mezclar y llevar a la nevera hasta el momento de servir.
