Limoncello

El limoncello o chitronchelo es un licor con base en el limón muy popular en la provincia de Buenos Aires, especialmente en Mar del Plata, ciudad donde se introdujo en el mercado la primera marca comercial de la bebida. Aquí te ofrecemos la receta tradicional paso a paso

Preparación: +2 horas

Porciones: 15

Ingredientes

10 limones maduros
1 litro de alcohol de alta calidad
700 gr de azúcar
1.5 lts de agua mineral ligera

Preparación

  1. Se quita la cáscara a los limones sin la parte blanca, se coloca el alcohol en una botella grande de cuello ancho, se sumergen las cáscaras y cierra herméticamente
  2. Deja reposar en un lugar fresco y oscuro por entre 15 a 20 días
  3. Al alcanzar este tiempo, prepara un almíbar con el azúcar y el agua llevándolo a una lenta ebullición por varios minutos
  4. Enfría el almíbar, mézclalo con el alcohol, elimina las cáscaras con un colador y envasa el licor en botellas

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Limoncello