Mate cocido con leche a las brasas

En esta ocasión presentamos la Yerba Matte bebida típica de Argentina preparada con leche en brasa obteniendo una versión diferente a la tradicional y fácil de preparar.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

3 Brasas de carbón de leña bien encendidas

5 cucharas de Azúcar blanco

1 taza de Yerba mate

1 litro de Leche de vaca líquida fresca

Preparación

Paso 1 : Colocar las brasas bien encendidas en un recipiente y agregar el azúcar mientras se va revolviendo para que se caramelice.

Paso 2 : Incorporar en caliente la yerba mate, mientras se sigue revolviendo y todo ello volcarlo sobre el litro de leche a punto de hervir.

Paso 3 : Dejar que vuelva a levantar hervor y servir de inmediato.