El Vermut es un aperitivo aromático y fresco, ideal para estimular el apetito. Su versatilidad lo convierte en ingrediente fundamental en cocteles. Preparado con hierbas infusionadas en vino, es esencial encontrar el equilibrio perfecto entre sabores para disfrutarlo en su totalidad.
El vermut es una bebida que se disfruta en buena compañía, perfecta para compartir entre amigos en una tarde soleada.
Su sabor a hierbas y especias le dan un toque único y delicioso que invita a saborear cada trago con calma.
Un brindis con vermut es siempre un momento especial para celebrar la vida y disfrutar de los pequeños placeres.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de Acerolá de un sitio amigo.
Vermut
Ingredientes
10 litros de Vino blanco
5 gramos de Sumidades secas de ajenjo
4 gramos de émula campana
4 gramos de Canela de ceilán
2 ½ gramos de Raíces de genciana
2 ½ gramos de Cardamomo
2 ½ gramos de Hojas secas de díctamo de creta
3 gramos de Corteza de naranja
1 gramo de Romero
1 gramo de Albahaca
1 gramo de Hinojo
1 gramo de Anís estrellado
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el cóctel de hierbas, se deben iniciar preparando un té con las hierbas en medio litro de agua, a fuego suave, por unos veinte minutos para evitar que se vuelva amargo.
Paso 2 : Luego de la cocción, es importante dejar enfriar la infusión y filtrarla para obtener el líquido cristalino que es la esencia deseada.
Paso 3 : Seguidamente, se deberá agregar la infusión al vino en un recipiente adecuado para revolver.
Paso 4 : Se recomienda probar y ajustar la cantidad de azúcar y caramelo según el gusto de cada persona.
Paso 5 : Finalmente, se debe colocar el cóctel en el frigorífico a una temperatura cercana a los 3 grados centígrados.
Paso 6 : Posteriormente, se dejará reposar en un lugar oscuro y fresco para su consumo adecuado.
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