La yerba mate es una bebida cotidiana en algunos países de América del Sur que durante años ha contribuido en la salud de quienes la consumen(sin exceso). Se obtiene de hojas y tallos de un árbol nativo de las selvas subtropicales de Paraguay, Brasil y Argentina.
Ingredientes
12 gramos de Yerba mate
70 mililitros de Mlde agua
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Poner a calentar el agua y retirar del fuego antes de que hierva.
Paso 2 : Llenar hasta las 3/4 parte del mate con yerba.
Paso 3 : Cubrimos el mate con la mano, lo damos vuelta y golpeamos suavemente la base para que el polvillo de la yerba quede en la superficie.
Paso 4 : Mojamos la bombilla con agua y la introducimos en azúcar para que se impregne bien, evitando que luego se tape.
Paso 5 : Luego inclinamos el mate unos 45 grados para introducir la bombilla hasta el final removiendo la yerba hasta ubicarla en el medio.
Paso 6 : Si se desea tomarlo dulce, introducir una cucharadita de azúcar dejándola caer sobre el extremo de la bombilla.
Paso 7 : Luego verter el agua suavemente sobre el costadito de la bombilla hasta que la superficie se llene de espuma.
Paso 8 : Después de unos segundos el agua será absorbida por la yerba y va a bajar su nivel, así que volvemos a poner más agua hasta llegar nuevamente al tope.
