Un tipo de albóndigas salada que puede acompañarse de entrada antes de unas bebidas frías o calientes, se le puede acompañar con diferentes aderezos
Ingredientes
1 libra de Carne de res molida
½ taza de Pan rallado
½ cucharilla de Orégano molido
2 Huevos
2 cucharas de Leche
Pasitas sin semillas
1 cucharilla de Ajo majado
1 ½ cucharilla de Sal molida
1 pizca de Pimienta
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche
Paso 2 : Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 3 : Formar las bolitas y rellenar con un par de pasitas de manera que queden en el centro y no se vean, cerrar bien y freír en abundante aceite caliente a fuego medio alto
Paso 4 : Escurrir sobre papel absorbente y comer de inmediato, ya que resultan más sabrosas
Paso 5 : Las puede congelar crudas y freírlas cuándo guste
