Antipasto de berny

El antipasto de berny en cualquier presentación o variante representa una entrada obligada en las mesas de las familias Argentinas, ya que es muy consumida, deliciosa y variada, te presentamos esta receta para que la prepares hoy mismo

Preparación: +2 horas

Porciones: 25

Ingredientes

1 lata de almejas (machas)
1 lata de mejillones
1 lata de calamares en aceite
1 frasco de aceitunas verdes rellenas de morrón
1 frasco de aceitunas negras rellenas
200 gr de langostinos pequeñitos
1 frasco de cebollitas en vinagre
1 frasco de pepinitos en vinagre
1 lata de hongos fileteados
1 lata de caballa
2 latas de atún en aceite
2 latitas de sardinas en aceite
1 lata de corazones de alcauciles
1 frasco de espárragos
1 lata de pimientos morrones cortados finitos
6 huevos duros picados

Preparación

  1. Se debe escurrir el aceite de las latas y colocar todo en una ensaladera
  2. Conviene prepararlo un día antes de presentarlo para que se integren los sabores revolviendo varias veces con cuidado
  3. Se sirve frío y acompañado de vino blanco bien seco

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