El antipasto de pavo es una deliciosa opción para iniciar una comida. Sabores de la región se combinan con salsa kétchup para una experiencia sorprendente. Desde la cocción del pavo hasta su presentación con galletas, este plato es ideal para compartir en cualquier ocasión.
El pavo se cocina con sal hasta quedar tierno.
Se tritura en un procesador.
Se mezcla con pimiento, cebolla y zanahoria picados.
Luego, se agrega kétchup y se enfría antes de servir con galletas o pan.
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Antipasto de pavo
Ingredientes
1 kilogramo de Pechuga de pavo sin hueso ni piel
1 Cebolla blanca grande
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Pimiento verde grande
1 taza de Zanahorias cocidas o enlatadas
1 Botella de kétchup
2 cucharas de Sal
Preparación
Paso 1 : El pavo se hierve con sal hasta que esté bien cocido y tierno.
Paso 2 : Luego, se tritura en un procesador de alimentos.
Paso 3 : Se pica la cebolla y el pimiento en trozos muy pequeños.
Paso 4 : En una cacerola, se vierte el aceite de oliva y se sofríen la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla esté casi transparente.
Paso 5 : Se agrega el pavo triturado y se mezcla con el pimiento y la cebolla.
Paso 6 : Se añade la zanahoria picada y se mezcla bien.
Paso 7 : Después de integrar todos los ingredientes, se agrega la botella de kétchup completa y se mezcla nuevamente.
Paso 8 : Se deja cocinar a fuego lento por diez minutos.
Paso 9 : Una vez listo, se retira del fuego, se vierte en un recipiente de plástico y se guarda en la nevera para enfriar.
Paso 10 : Se sirve como aperitivo con galletas, tostadas o pan.
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