![Chimichurri](https://www.recetas-argentinas.com/base/stock/Recipe/chimichurri/chimichurri_web.jpg.webp)
El chimichurri, un clásico de la cocina argentina, se convierte en el aliado perfecto para potenciar el sabor de cualquier asado. Una mezcla de perejil, ajo, albahaca, pimiento, aceite, limón y vinagre que maravilla al paladar. Su preparación sencilla lo convierte en un indispensable en nuestra cocina.
El Chimichurri es una salsa tradicional latinoamericana, ideal para acompañar carnes a la parrilla.
Su base de hierbas frescas y aliños le otorgan un sabor fresco y aromático.
Preparado con antelación, permite que los sabores se fusionen perfectamente antes de servirlo.
Ingredientes
½ taza de Aceite de oliva
½ taza de Vinagre de vino
½ taza de Cebolla picada bien finito
1 cucharilla de Ajo picado fino
¼ taza de Perejil fresco picado
1 cucharilla de Orégano seco
¼ cucharilla de Ají molido
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra molida fresca
Preparación
Paso 1 : En un frasco de vidrio con tapa hermética, picar finamente el perejil, ajo, albahaca y pimiento.
Paso 2 : Agregar aceite, jugo de limón y vinagre hasta cubrir los ingredientes picados.
Paso 3 : Añadir sal y pimienta al gusto, y ajustar la sazón según preferencia con más vinagre, sal o pimienta si es necesario.
Paso 4 : Tapar el frasco y refrigerar.
Paso 5 : Se recomienda refrigerar por uno o dos días antes de utilizarlo para potenciar los sabores.