Chimichurri

El chimichurri, un clásico de la cocina argentina, se convierte en el aliado perfecto para potenciar el sabor de cualquier asado. Una mezcla de perejil, ajo, albahaca, pimiento, aceite, limón y vinagre que maravilla al paladar. Su preparación sencilla lo convierte en un indispensable en nuestra cocina.

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15 minutos
6 Porciones

El Chimichurri es una salsa tradicional latinoamericana, ideal para acompañar carnes a la parrilla.

Su base de hierbas frescas y aliños le otorgan un sabor fresco y aromático.

Preparado con antelación, permite que los sabores se fusionen perfectamente antes de servirlo.

Ingredientes

½ taza de Aceite de oliva

½ taza de Vinagre de vino

½ taza de Cebolla picada bien finito

1 cucharilla de Ajo picado fino

¼ taza de Perejil fresco picado

1 cucharilla de Orégano seco

¼ cucharilla de Ají molido

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Pimienta negra molida fresca

Preparación

Paso 1 : En un frasco de vidrio con tapa hermética, picar finamente el perejil, ajo, albahaca y pimiento.

Paso 2 : Agregar aceite, jugo de limón y vinagre hasta cubrir los ingredientes picados.

Paso 3 : Añadir sal y pimienta al gusto, y ajustar la sazón según preferencia con más vinagre, sal o pimienta si es necesario.

Paso 4 : Tapar el frasco y refrigerar.

Paso 5 : Se recomienda refrigerar por uno o dos días antes de utilizarlo para potenciar los sabores.