Chipá cuerito

El Chipá Cuerito, conocido como tortas fritas en el Nordeste Argentino, es una preparación calórica y amable, ideal para celebraciones entrañables. Su sencilla elaboración lo convierte en un clásico culinario que varía de nombre a lo largo del país.

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1 hora
8 Porciones

El Chipá cuerito es una deliciosa rosquilla de origen latinoamericano.

Perfecta para compartir en familia o con amigos en una tarde de té.

Su preparación es sencilla y el resultado es un bocado crujiente por fuera y suave por dentro.

Ingredientes

1 kilogramo de Harina de trigo

2 cucharas de Grasa de cerdo o bovina (para la masa)

1 Huevo

2 tazas de Agua tibia

1 cuchara de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza poniendo la harina sobre la mesa y ahuecando el centro.

Paso 2 : Luego, agrega la sal, la grasa, el huevo y el agua tibia.

Paso 3 : Une todos los ingredientes y amasa durante 15 minutos, golpeando la masa contra la mesa para que quede bien integrada.

Paso 4 : Una vez que la masa esté esponjosa, déjala descansar por 15 minutos.

Paso 5 : Forma bollitos del tamaño de una mandarina y estíralos con la mano hasta darles forma redonda.

Paso 6 : Haz un pequeño agujero en el centro de cada bollito.

Paso 7 : Luego, fríelos en una mezcla de grasa y un poco de aceite caliente.

Paso 8 : Una vez fritos, colócalos sobre papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.

Paso 9 : Estas deliciosas rosquillas pueden servirse solas o espolvoreadas con azúcar y un toque de miel, ¡ideal para disfrutar en cualquier momento del día!