La crema de apio es una opción saludable y deliciosa. Una combinación perfecta de sabores que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y sorprender a tu paladar. Buen provecho.
La crema de apio resulta ser una opción reconfortante, ideal para días fríos o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante.
Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una elección popular entre aquellos que buscan algo reconfortante y sabroso.
Perfecta para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Farofa de un sitio amigo.
Crema de apio
Ingredientes
2 cucharas de Mantequilla o margarina
4 Apios en rebanadas
½ Cebolla en rebanadas
½ litro de Caldo de pollo
4 cucharas de Harina
2 tazas de Leche
120 gramos de Tocino finamente picado
1 pizca de Sal
Nuez moscada
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa crema, se comienza acitronando en mantequilla el apio y la cebolla.
Paso 2 : Luego se agrega la harina y se deja freír por un momento.
Paso 3 : A continuación, se añade el caldo poco a poco, moviendo constantemente para evitar la formación de grumos, y se deja hervir durante 10 minutos.
Paso 4 : Después de sacar la preparación del fuego, es necesario dejarla enfriar y luego licuarla.
Paso 5 : Posteriormente, se cuela la preparación y se vuelve a colocar en la cacerola, agregando la leche.
Paso 6 : Se sazona con sal, pimienta y nuez moscada, y se deja hervir durante 3 minutos a fuego lento.
Paso 7 : Por otro lado, se fríe el tocino sin aceite y se añade a la crema justo antes de servir, junto con un poco de apio finamente picado.
Paso 8 : ¡Listo para disfrutar de esta crema exquisita!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Dulce de frutabomba o de Tarta de choclo, queso y cebolla de nuestros recetarios.
