Crema de apio

La crema de apio es una opción saludable y deliciosa. Una combinación perfecta de sabores que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y sorprender a tu paladar. Buen provecho.

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30 minutos
2 Porciones

La crema de apio resulta ser una opción reconfortante, ideal para días fríos o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante.

Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una elección popular entre aquellos que buscan algo reconfortante y sabroso.

Perfecta para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.

Ingredientes

2 cucharas de Mantequilla o margarina

4 Apios en rebanadas

½ Cebolla en rebanadas

½ litro de Caldo de pollo

4 cucharas de Harina

2 tazas de Leche

120 gramos de Tocino finamente picado

1 pizca de Sal

Nuez moscada

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa crema, se comienza acitronando en mantequilla el apio y la cebolla.

Paso 2 : Luego se agrega la harina y se deja freír por un momento.

Paso 3 : A continuación, se añade el caldo poco a poco, moviendo constantemente para evitar la formación de grumos, y se deja hervir durante 10 minutos.

Paso 4 : Después de sacar la preparación del fuego, es necesario dejarla enfriar y luego licuarla.

Paso 5 : Posteriormente, se cuela la preparación y se vuelve a colocar en la cacerola, agregando la leche.

Paso 6 : Se sazona con sal, pimienta y nuez moscada, y se deja hervir durante 3 minutos a fuego lento.

Paso 7 : Por otro lado, se fríe el tocino sin aceite y se añade a la crema justo antes de servir, junto con un poco de apio finamente picado.

Paso 8 : ¡Listo para disfrutar de esta crema exquisita!