Los huevos rellenos con atún al estilo argentino son un platillo fácil y rápido. Ideales como entrada o cena ligera acompañados de una ensalada fresca. Preparación, cocer los huevos, mezclar atún, cebolla sofrita, yemas, sal, pimienta, mayonesa y salsa de tomate. Rellenar las claras y decorar con cebollino picado. Deliciosos.
Los huevos se cuecen en agua hirviendo y se pelan con delicadeza.
El atún se mezcla con cebolla sofrita y yemas picadas.
Todo se sazona con sal y pimienta, agregando mayonesa y salsa de tomate.
Rellenan las claras con la mezcla y espolvorean cebollino.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chipa guazú de un sitio amigo.
Huevos rellenos con atún estilo argentino
Ingredientes
8 Huevos
200 gramos de Atún en aceite de oliva virgen extra
3 cucharas de Mayonesa
3 cucharas de Tomate frito
1 Cebolla mediana
1 pizca de Sal
Cebollino para decorar
1 pizca de Sal
3 cucharas de Aceite
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los huevos se cuecen en agua hirviendo durante 10 minutos.
Paso 2 : Después, se colocan en un bol con agua fría y se pelan, cortándolos por la mitad y separando las yemas con cuidado.
Paso 3 : El atún se desmenuza y se coloca en un bol grande.
Paso 4 : La cebolla se corta finamente y se sofrie en una sartén con un poco de aceite de las latas de conservas.
Paso 5 : Una vez dorada, se añade al atún.
Paso 6 : Cuatro yemas cocidas se pican y se agregan al bol.
Paso 7 : Se mezclan los ingredientes y se sazona con sal y pimienta.
Paso 8 : Se añaden la mayonesa y la salsa de tomate, se mezcla todo bien.
Paso 9 : Se rellenan las claras de huevo con esta mezcla y se espolvorea cebollino picado por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tortas de yuca o de Crepioca de huevo y tapioca de nuestros recetarios.
