El Mbutucá es un plato tradicional latinoamericano, conocido también como humitas en chala. Se elabora cocinando choclos rallados con cebolla, queso y pimienta, envueltos en hojas de chala y cocidos al vapor. Perfecto para disfrutar en el almuerzo o con leche.
En el menú de hoy, los Mbutucás son una opción tentadora que no decepcionará.
La combinación de choclo, cebolla y queso, envuelta en hojas de chala, crea un plato único en sabor y textura.
La cocción lenta y cuidadosa de estos paquetitos garantiza un resultado delicioso que conquistará el paladar.
Ingredientes
10 Choclos
3 Cebollas
1 pizca de Sal
3 cucharas de Queso rallado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero hay que separar las chalas y reservarlas.
Paso 2 : Luego, se deben rallar los choclos y cocinarlos junto con una cebolla rehogada a fuego muy suave.
Paso 3 : Después, se agrega sal o azúcar según se prefiera el plato, pudiendo añadir pasas de uva en caso de quererlo dulce.
Paso 4 : También se agrega queso y pimienta, se revuelve la mezcla hasta que adquiera una textura espesa, lo cual puede llevar alrededor de treinta minutos.
Paso 5 : Una vez lista la mezcla, se coloca un poco del preparado en hojas de chala seleccionadas previamente, formando un paquetito.
Paso 6 : Estos paquetitos se hierven durante aproximadamente diez minutos, asegurándose de que estén bien cerrados para que conserven su forma durante la cocción.
Paso 7 : ¡Y listo! Un plato exquisito y tradicional que seguramente encantará a todos en la mesa.
