Pimientos rellenos

Los pimientos rellenos son un platillo delicioso y fácil de preparar. Su mezcla de carne, arroz y adobo hace que sean una opción irresistible para los amantes de los pimientos. Además, la salsa ligera de tomate le da un toque especial que los hace aún más sabrosos. Una receta que no decepcionará.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Los pimientos rellenos son una opción sabrosa y reconfortante para compartir en casa.

Puedes disfrutar de su deliciosa combinación de ingredientes y su atractiva presentación.

Sorprende a tus seres queridos con estos pimientos rellenos, una propuesta culinaria que siempre es bienvenida en la mesa.

Ingredientes

4 Pimientos rojos

4 cucharas de Aceite

2 Cebollas medianas

2 Diente de ajo

4 Tomates

1 taza de Arroz

½ kilogramo de Carne picada

1 pizca de Sal

2 Hojas de laurel

Salvia y pimentón

2 cucharas de Perejil picado

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para la preparación de estos deliciosos pimientos rellenos, comienza cortando una tapita a los pimientos, ahuecándolos y retirando las semillas.

Paso 2 : Reserva los pimientos.

Paso 3 : En una sartén aparte, dora la cebolla, el ajo, el tomate picado, el arroz, la carne, sal, pimienta, perejil y queso en 2 cucharadas de aceite durante unos 5 minutos.

Paso 4 : Rellena los pimientos con esta mezcla, procurando no llenarlos en exceso.

Paso 5 : Para la salsa, en otra sartén, cocina la cebolla, el ajo, el pimiento picante, el resto de los tomates picados, laurel, romero y salvia en 2 cucharadas de aceite.

Paso 6 : Luego, agrega los pimientos rellenos a la salsa y déjalos cocinar de 20 a 30 minutos más.

Paso 7 : Finalmente, condimenta con sal, pimienta y pimentón al gusto.

Paso 8 : Sirve los pimientos rellenos cubriéndolos con la salsa, ¡están listos para disfrutar!