La Pizza de Mandioca es una alternativa deliciosa a la tradicional pizza. La masa se prepara con puré de mandioca, huevos y sal, logrando una textura suave y neutra. Se cubre con salsa de tomate, queso y hierbas, una opción perfecta para celiacos y para disfrutar en familia.
Para disfrutar de la Pizza de mandioca, se debe cocinar las mandiocas con sal hasta que queden suaves.
Después, se crea un puré con las mandiocas calientes y se agrega sal al gusto.
A continuación, se mezclan los huevos y se extiende la masa en una sartén con aceite para formar las pizzas.
La salsa se prepara con cebolla, tomate y sal, luego se reparte sobre la masa junto al queso y las hierbas.
Finalmente, se cocina hasta que el queso se derrita, logrando un platillo delicioso y sorprendente.
Buen provecho.
Ingredientes
1 kilogramo de Mandiocas
4 Huevos
5 Tomates
2 Cebollas
Queso
1 pizca de Sal
Orégano
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza pelando las mandiocas y hirviéndolas con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2 : Luego, se hace un puré con las mandiocas calientes y se le agrega sal al gusto.
Paso 3 : Se incorporan los huevos batidos a la mezcla y se coloca la masa resultante en una sartén con un poco de aceite para formar dos pizzas.
Paso 4 : Para preparar la salsa, se rehoga cebolla y tomate picados con sal en una cantidad necesaria.
Paso 5 : Una vez lista la salsa, se esparce sobre la masa de las pizzas.
Paso 6 : Se coloca encima el queso cortado en rebanadas y se espolvorea con orégano o perejil.
Paso 7 : Se puede cocinar la pizza en la sartén a fuego medio o armarla en una pizzera grande de aproximadamente 30 cm de diámetro y llevar al horno hasta que el queso se derrita.
