El sándwich de miga es delicado, húmedo y suave. La preparación es sencilla y no puede faltar en las reuniones argentinas.
Ingredientes
1 kilogramo de Pan de miga
1 Paquete de jamón cocido
1 Paquete de queso para sándwich
1 Lechuga
3 Tomates
1 Pimiento
100 gramos de Queso roquefort
½ taza de Crema batida
1 taza de Aceitunas verdes
5 Rodajas de piña
Preparación
Paso 1 : Untar con mantequilla una de las caras de las piezas del pan.
Paso 2 : Cortar los ingredientes delicadamente y hacer capas que queden compactas en el siguiente orden: Jamón y tomate, queso y lechuga, jamón y pimentón, queso y aceitunas, jamón y piña y finalmente jamón y roquefort.
Paso 3 : Para la última capa unir la crema batida con el queso desmenuzado hasta obtener una pasta compacta.
Paso 4 : Cortar en porciones aproximadamente de 10 centímetros de ancho y refrigerar cubiertos con un paño húmedo para que no se sequen.
Paso 5 : Servirlos como aperitivo para fiestas.
