La tarta de acelgas es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes como queso, jamón, pollo y ricotta, se convierte en una mezcla de sabores irresistible. Prepararla es sencillo y su resultado es simplemente exquisito. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Una deliciosa opción para compartir en familia es la tarta de acelgas, una combinación única de sabores que sorprenderá a todos.
Las acelgas, cebolla y ajo se unen en una mezcla llena de aroma y sabor, que al mezclarse con huevos, jamón y queso rallado, se convierten en un relleno exquisito para la tarta.
Un toque de nuez moscada y pimienta completa la preparación antes de hornearla hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Una receta que sin duda conquistará a todos en la mesa.
Ingredientes
2 Atados de acelga
2 Dientes de ajo
2 Huevos
2 Tapas de tarta
1 Cebolla mediana o grande
Queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
100 gramos de Jamón
Queso fresco
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben lavar las acelgas y cortar el tallo de las hojas para luego colocarlas en una olla grande sin agua, ya que el agua de la acelga es suficiente.
Paso 2 : Se deben cocinar a fuego mínimo hasta que estén un poco cocidas y blandas, luego retirarlas del fuego y dejar enfriar mientras se escurre toda el agua restante.
Paso 3 : Una vez frías, se deben tomar porciones de acelgas y exprimir el agua restante con las manos, picarlas finamente y reservarlas.
Paso 4 : Luego, se procede a cortar la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y sofreír la cebolla hasta que esté transparente, añadiendo luego el ajo.
Paso 5 : Posteriormente, se agrega las acelgas picadas y se saltean hasta que estén completamente secas y hayan tomado el sabor de la preparación, retirándolas del fuego para dejarlas enfriar y utilizarlas más adelante en la mezcla de la tarta.
Paso 6 : En un recipiente se deben mezclar los huevos, y en otro recipiente grande se mezcla la preparación de acelga con cebolla y ajo, junto con el jamón, queso rallado, pimienta, sal y nuez moscada al gusto.
Paso 7 : Se agregan los huevos a la mezcla anterior y se mezcla todo.
Paso 8 : Seguidamente, se prepara un molde para tarta o una fuente, se aceita y se coloca la tapa de tarta en el fondo.
Paso 9 : Se distribuye el relleno de manera uniforme en toda la fuente, y opcionalmente se puede colocar la tapa de tarta superior.
Paso 10 : Se calienta el horno y se introduce la tarta durante 30 a 40 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Paso 11 : Para añadir más sabor, se pueden agregar trozos de queso fresco o huevos cocidos en el relleno antes de hornear.
