Albóndigas de pescado con arroz

Albóndigas de pescado con arroz, receta completa y equilibrada, rica y fácil de preparar. Se desmenuza el pescado hervido, se mezcla con ajo, perejil, huevos y pan rallado, formando albóndigas. Se hornean y se sirven con arroz blanco y queso, una comida reconfortante.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Para preparar este delicioso plato, primero es necesario limpiar y cocinar el pescado en caldo con hierbas.

Luego, se desmenuza y se mezcla con ajo, perejil, huevos y pan rallado para formar las albóndigas.

Después de dorarlas en el horno, se sirven con arroz blanco y queso, creando una combinación sabrosa y satisfactoria.

Una receta que seguro encantará a todos en la mesa.

Ingredientes

2 kilogramos de Pescado de agua dulce

2 Huevos

500 gramos de Arroz

50 gramos de Pan rallado

Ajo y perejil

Hierbas varias

Aceite

Queso rallado

Preparación

Paso 1 : Para preparar este platillo, primero se debe quitar la cabeza del pescado y las escamas, si las hubiera.

Paso 2 : Luego, se hierve en abundante agua con hierbas durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 3 : Después, se procede a colar el caldo y quitar las espinas del pescado.

Paso 4 : A continuación, se pica el ajo y el perejil, para luego agregarlo a la carne de pescado previamente desmenuzada.

Paso 5 : Se sazona la mezcla con sal a gusto y se añaden los huevos y el pan rallado.

Paso 6 : Se mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea y se forman las albóndigas.

Paso 7 : Posteriormente, se coloca las albóndigas en una fuente previamente untada con aceite y se llevan al horno moderado hasta que se doren.

Paso 8 : Mientras tanto, se prepara el arroz de la manera habitual.

Paso 9 : Finalmente, se sirven las albóndigas acompañadas de arroz blanco y queso, disfrutando de una deliciosa y reconfortante comida.