El arrollado de pollo al horno es una deliciosa y elegante opción para sorprender en la mesa. Con ingredientes simples como perejil, panceta y aceitunas, se logra un plato sabroso y vistoso. Perfecto para una comida especial o una cena familiar memorable.
El arrollado de pollo al horno es una receta que combina sabores y texturas de forma exquisita.
El paso a paso de su preparación requiere de cuidado y paciencia para lograr un resultado espectacular.
Una vez horneado, este plato se convierte en una opción ideal para compartir en una comida especial en familia o entre amigos.
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Arrollado de pollo al horno
Ingredientes
2 kilogramos de Pollo deshuesado
4 Huevos
1 lata de Arvejas
200 gramos de Jamón o paleta cocida
Perejil
50 gramos de Aceitunas descarozadas verdes
1 cuchara de Aceite
Savora
Margarina
Pimentón dulce
Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, el pollo deshuesado debe ser cortado y colocado sobre la mesa con la piel hacia abajo.
Paso 2 : Luego, se sazona con sal, pimienta y se cubre con abundante perejil.
Paso 3 : En una sartén con aceite, se cocinan los huevos batidos con un poco de sal, revolviendo constantemente hasta obtener una crema suave.
Paso 4 : Esta mezcla se vierte sobre el perejil y se cubre con las rodajas de panceta o jamón.
Paso 5 : Seguidamente, se añaden las arvejas y las aceitunas, y se procede a enrollar el pollo.
Paso 6 : Con la ayuda de una aguja larga y gruesa, se cose para mantener su forma.
Paso 7 : El rollo de pollo se coloca en una asadera untada con margarina, savora, sal y pimentón.
Paso 8 : Luego, se lleva al horno precalentado a temperatura moderada durante aproximadamente media hora.
Paso 9 : Una vez listo, el rollo de pollo se puede disfrutar caliente recién salido del horno o se puede dejar enfriar para servirlo como un fiambre delicioso.
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