
El arrollado de queso con mejillones es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Con una mezcla de queso fresco, mejillones y hierbas aromáticas como orégano, ají y perejil, este plato es ideal para una cena informal junto a un buen vino. La preparación incluye una masa elástica rellena con esta exquisita mezcla, todo horneado hasta alcanzar una dorada perfección. Una opción gourmet que seguro deleitará a tu paladar.
Para preparar este delicioso arrollado de queso con mejillones, se combina la suavidad del queso fresco con el sabor marino de los mejillones, todo envuelto en una masa esponjosa y dorada.
Un bocado perfecto para compartir en una tarde de reunión con amigos o familiares.
El contraste de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única que seguro sorprenderá a todos.
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Arrollado de queso con mejillones
Ingredientes
20 cucharas de Harina
25 gramos de Levadura
1 cuchara de Manteca o aceite
Leche tibia
1 cuchara de Sal
¼ kilogramo de Mejillones precocidos
2 Cebollas grandes en juliana y rehogadas en manteca
½ kilogramo de Queso fresco
Orégano, perejil y ají molido
Preparación
Paso 1 : En un recipiente se colocan la levadura, sal al gusto, harina, una cucharada de manteca y la cantidad necesaria de leche tibia para obtener una masa trabajada y elástica.
Paso 2 : Se amasa y se deja reposar para que la masa leve.
Paso 3 : Luego, se extiende la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y se distribuye de manera uniforme la cebolla rehogada, los mejillones, el orégano, el ají molido y el queso fresco.
Paso 4 : Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se pliegan cuidadosamente los extremos hacia el interior y se enrolla la masa en forma de arrollado.
Paso 6 : Se coloca el arrollado en una fuente para horno previamente engrasada y enharinada.
Paso 7 : Se esparce un poco de manteca derretida sobre la superficie del arrollado y se hornea durante 15 a 20 minutos.
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