Baca a la zanahoria

Esta receta con su gran variedad de ingredientes te hará disfrutar de un inolvidable momento, esta receta es muy fácil de elaborar, atrévete

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 o 3 lb de carne para guisar picada en slices más finos
2 cucharadas de aceite
Un poquito de azúcar
Sazón casero (ajo, cebolla, pimientos, tomate de perita y apio molidos)
1 taza de vino seco blanco
1 taza de vino rojo para cocinar
2 o 3 latas de salsa de tomate (dependiendo de la cantidad de carne)
Sal y pimienta al gusto
1 lb de zanahoria (pelada y cortada en rodajas)

Preparación

  1. Se sazona la carne y se revuelve con el sazón, se pone aceite a calentar en una olla de presión, cuando está bien caliente se hecha a sofreír la carne, se le espolvorea un poquito de azúcar por encima para conseguir un mejor dorado; se le agrega mas sazón, se le echa el vino seco blanco y el rojo, la salsa de tomate y la zanahoria pelada y cortada, sal y pimienta al gusto
  2. Se tapa la olla y se pone a fuego alto durante unos 20 min, cuando se saca la presión de la olla se pone otra vez al fuego para que cuaje
  3. Se sirve con arroz blanco

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