La receta de Bife a la pizzaiola combina la tradición argentina del bife con el sabor italiano de la salsa de tomate y mozzarella derretida. Una fusión de sabores que deleitará tu paladar con cada bocado. Una delicia que refleja la rica diversidad culinaria de América Latina.
Los filetes cubiertos con mozzarella derretida y salsa de tomate fresca son una delicia irresistible para disfrutar en familia.
La combinación de sabores de la pizzaiola hará que se chupen los dedos con cada bocado.
Una receta perfecta para esos días en los que se antoja algo reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes
6 Bifes de cuadril
300 gramos de Mozzarella
9 Tomates maduros
3 Dientes de ajo
1 cuchara de Postre de orégano
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los tomates picados, pelados y sin semillas se disponen en una sartén ancha.
Paso 2 : Se agregan los dientes de ajo muy picados, el orégano, la pimienta negra, la sal y 5 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 3 : La sartén se tapa y se cocina a fuego alto durante 10 minutos.
Paso 4 : En otra sartén, se calienta un poco de aceite y se cocinan los bifes durante 1 minuto por cada lado.
Paso 5 : Luego, se cubren los filetes con la mozzarella fileteada y se distribuye el sofrito de tomate sobre ellos.
Paso 6 : Se tapa la sartén y se cocina por 3 minutos, o hasta que la mozzarella se derrita.
Paso 7 : El plato se sirve inmediatamente, antes de que la mozzarella se enfríe, y se acompaña con una rebanada de pan.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
