Bife de chorizo a la parrilla
Ingredientes
6 Bifes de chorizo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Calentar muy bien el asador, y luego engrasar la parrilla caliente con un cortecito de grasa del bife.
Paso 2 : Aderezar la carne , colocar el bife sobre la plancha, a los pocos minutos se lo puede levantar y colocar sobre el mismo lado pero en otro sentido para que el dibujo de la plancha sobre la superficie quede en forma de rombos y no se queme la carne externa.
Paso 3 : Cuando en la superficie superior se vean unas gotitas de sangre es momento de darlo vuelta.
Paso 4 : Terminar de asar la otra cara del bife como se hizo con la primera.
Paso 5 : El bife a la parrilla debe quedar dorado por fuera y rosado o rojo por dentro, depende del gusto de cada uno.
Paso 6 : Acompañar con chimichurri, tomates, berenjenas y humita.