Inicio » Recetas » Plato Principal » Bife de chorizo a la parrilla

Bife de chorizo a la parrilla

El bife de chorizo es una comida típica de Argentina, reconocida por ser una pieza de carne sin hueso, y sin vetas de grasa interior. Es delicioso cuando queda jugoso y rosado en su interior.
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

6 Bifes de chorizo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Calentar muy bien el asador, y luego engrasar la parrilla caliente con un cortecito de grasa del bife.

Paso 2 : Aderezar la carne , colocar el bife sobre la plancha, a los pocos minutos se lo puede levantar y colocar sobre el mismo lado pero en otro sentido para que el dibujo de la plancha sobre la superficie quede en forma de rombos y no se queme la carne externa.

Paso 3 : Cuando en la superficie superior se vean unas gotitas de sangre es momento de darlo vuelta.

Paso 4 : Terminar de asar la otra cara del bife como se hizo con la primera.

Paso 5 : El bife a la parrilla debe quedar dorado por fuera y rosado o rojo por dentro, depende del gusto de cada uno.

Paso 6 : Acompañar con chimichurri, tomates, berenjenas y humita.

Ayúdanos compartiendo
Últimos artículos
Tulpo, sanco, charqui patrimonio gastronómico argentino desconocido para ser descubierto
El puchero platillos emblemático de toda la región argentina
La influencia alemana en Santa Fe de Argentina las Maultasche
Ver todos los artículos
Otras recetas que pueden interesarle
+2 horas
10 Porciones
Asado a la parrilla
El asado es ícono de la gastronomía argentina. Tiene sus orígenes en el campo y es una comida muy relajada para pasar horas compartiendo con familia y amigos.
+2 horas
4 Porciones
Bife a la criolla
Es un plato principal delicioso, muy completo y nutritivo debido a un excelente contenido de proteínas de alto valor biológico. ¡Clásico de la cocina argentina!
2 horas
8 Porciones
Cordero asado al estilo patagonico
Es uno de los principales platos del sur de Argentina, donde el clima es seco y las lluvias son justas. Pero la principal característica que lo diferencia a nivel mundial es la crianza a leche y el pastoreo natural.
2 horas
8 Porciones
Matambre
Entre el cuero y el costillar de la vaca, podemos conseguir éste corte del vacuno llamado matambre. La versión más popular con ésta carne, es el arrollado argentino.
2 horas
4 Porciones
Ñoquis caseros de papa
Debido a la inmigración italiana llegaron a Argentina y comerlos es una costumbre el día 29 de cada mes. Se pueden acompañar con salsa de tomate casera, salsa pesto, salsa de quesos, cualquier combinación es posible.
1 hora
6 Porciones
Milanesa de pollo
Jugosa y vistosa, sin duda alguna una milanesa de pollo es una receta exquisita y perfecta para todo tipo de almuerzo, cena o reunión especial.
Otros artículos que pueden interesarte
Una mordida a la historia de los Choripanes
Una de las comidas que se prepara en los puestos ambulantes de Argentina, son los Choripanes. Bastante solicitados porque son fáciles de preparar y baratos; además, consta de dos cosas que todo el mundo ama: pan y chorizo asado.
30 Enero, 2021
La carne: protagonista de la cocina argentina
Churrasco o bife (bistec típico de gran tamaño con o sin hueso), escalope (escalope dorado con harina de trigo), milanesa ("chuleta"), albóndigas, chorizos (grandes embutidos, generalmente de ternera o cerdo, asados y consumidos en un bocadillo llamado choripán), morcillas, longaniza.
24 Marzo, 2021
El plato que con su nombre promete matar el hambre
Ya sea que lo consumas asado, frito, a la parrilla u otro, definitivamente este plato va a cumplir con la premisa de su nombre, y matará tu hambre ?Seguro que eso llamó tu atención?. Así que si quieres conocer el motivo, continúa leyendo.
11 Abril, 2022
El verdadero gusto del asado argentino
Para muchos, el asado argentino es el plato más representativo de la gastronomía de ese país. Pues nos corresponde a nosotros, desde estas páginas, decir que esto no es así. El asado argentino es mucho más que un plato típico. El asado es un ritual, una ceremonia. Ninguna reunión familiar, un evento, un encuentro entre amigos, una celebración, sería tal si no es en torno a una parrilla, un fuego y un exquisito asado.
21 Abril, 2016
Tulpo, sanco, charqui patrimonio gastronómico argentino desconocido para ser descubierto
Existen varios platillos pertenecientes a diferentes regiones argentinas, que son completamente desconocidos, pero además de ser deliciosos son un legado de nuestros ancestros; como el tulpo, una sopa, el sanco, una especie de polenta asada a la parrilla y el charqui entre otros.
15 Enero, 2023
El dulce de leche, una tradición bien argetina
El dulce de leche argentino se ha ganado el calificativo de ser “el mejor invento argentino”, y aunque esto está en duda, ya que varios se disputan la paternidad de este manjar, lo cierto es que los argentinos han sabido apropiarse debidamente del dulce de leche y lo han convertido en una marca registrada. La tradición dice que cuando un argentino debe emigrar, por diversos motivos, fuera de su país, en su maleta no puede faltar un buen paquete de yerba mate y un frasco de dulce de leche. Aquí, algunos de los motivos del éxito de este exponente de los sabores argentinos.
3 Mayo, 2016