Los bocaditos de merluza son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Preparados con cariño y dedicación, estos pequeños bocados son el complemento perfecto para tu mesa. Ideales como acompañamiento o simplemente solos, te conquistarán con su sabor único y su textura crujiente. Una verdadera tentación culinaria que no puedes dejar de probar.
Una vez listos los bocaditos de merluza, encontrarán una combinación de sabores suaves y texturas crujientes que los conquistarán al primer bocado. Perfectos para compartir en una reunión con amigos, estos deliciosos aperitivos seguro se convertirán en los consentidos de la cocina.
Una receta sencilla y deliciosa que sorprenderá a todos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tajadas con carne molida de un sitio amigo.
Bocaditos de Merluza
Ingredientes
300 gramos de Merluza
2 Papas grandes
Huevos c/n
Pan rallado c/n
Harina c/n
Aceite c/n
Pimienta negra molida c/n
Perejil fresco c/n
Preparación
Paso 1 : Las papas se lavan muy bien y se hierven hasta que estén tiernas.
Paso 2 : Una vez cocidas y a temperatura ambiente, se colocan en un bol junto con una cucharada de perejil fresco picado y una pizca de pimienta.
Paso 3 : Se aplastan bien con un tenedor y se reservan.
Paso 4 : En otra olla se coloca agua para cocinar el pescado, y una vez caliente se añade la merluza.
Paso 5 : Una vez cocida, se escurre y se reserva en la heladera.
Paso 6 : Luego, se mezcla el pescado templado con el puré de papa y se deja reposar la mezcla en la heladera por al menos una hora para que tome consistencia.
Paso 7 : Pasado ese tiempo, se saca la preparación de la heladera y se forman bolitas pequeñas, que se pasan por harina, huevo batido y pan rallado.
Paso 8 : Finalmente, se fríen en una sartén con aceite.
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