
La Caballa a la Plancha es una opción deliciosa y saludable. Con una preparación sencilla, se logra realzar su sabor único. Acompañada con una ensalada, se convierte en una comida ligera y deliciosa que encantará a tu paladar.
La Caballa a la Plancha es una receta sencilla y deliciosa que resalta el sabor fresco y jugoso de este pescado. Se caracteriza por su textura tierna y su aroma irresistible al cocinarse a la plancha.
Opción ideal para sorprender a tus invitados en una comida informal o una cena especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Viudo de pescado de un sitio amigo.
Caballa a la Plancha
Ingredientes
Caballa ......................................................... 1 unidad
Papel aluminio ................................................... c/n
Especias, pimienta, pimentón y ají molido ... c/n
Aceite ....................................................................... c/n
Sal gruesa ............................................................... c/n
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se debe comenzar por adquirir una caballa que esté abierta al medio.
Paso 2 : Luego, se debe limpiar cuidadosamente con agua fría para garantizar su frescura.
Paso 3 : Posteriormente, en una plancha previamente calentada con un poco de aceite, se coloca la caballa con la piel hacia abajo.
Paso 4 : Se recomienda condimentar con sal y especias al gusto, y cubrir con papel de aluminio para cocinarla por unos minutos.
Paso 5 : Es importante recordar que la caballa no se cocina por el lado que no tiene piel, por lo que el papel de aluminio ayuda a garantizar una cocción uniforme.
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