Name: Calabacines revueltos
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 3 Unidad Calabacines grandes; 2 Unidad Cebollas blancas; 1 Unidad Cebolla morada; 3 Unidad Huevos; 1 Taza De queso rallado; 1 Cuchara Postre de aceite de oliva; 1 Cucharilla Sal; 1 Pizca Pimienta

Es un plato fácil de preparar y saludable, rico en fibra ideal para quienes quieran adelgazar.

Plato Principal

2 horas

2 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chop suey a lo nica de un sitio amigo.

Ingredientes

3 Calabacines grandes

2 Cebollas blancas

1 Cebolla morada

3 Huevos

1 taza de De queso rallado

1 cuchara de Postre de aceite de oliva

1 cucharilla de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cortar las cebollas en rodajas finas

Paso 2 : Verter el aceite de oliva en una sartén y rehogamos las cebollas hasta que queden transparentes

Paso 3 : Cortar en rodajas los calabacines

Paso 4 : Incorporar los calabacines cortados en rodajas junto con la cebolla rehogada. Cocinar todo durante 4 o 5 minutos aproximadamente.

Paso 5 : Colocar los huevos en un bol junto con el queso rallado y batir bien. Salpimentamos.

Paso 6 : Para completar la receta de los calabacines revueltos, añadir los huevos batidos a la preparación.

Paso 7 : Cuando el huevo haya cuajado completamente estarán listos los calabacines revueltos.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Costillas de cerdo a la parrilla o de Chicharron de Cerdo de nuestros recetarios.