Canelones de verdura

Es un plato único colorido y variado, pero al mismo tiempo una forma de servir diferentes recetas, para saborearlo acompañado de diferentes contornos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

300 gr. de canelones
1 atado de acelgas cocidas y picadas
2 cebollas bien finitas salteadas en aceita
1 latita de cualquier paté (pollo o jamón o lengua o hígado,etc)
150 gr. de queso rallado
1 huevo
¼ taza de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
Salsa blanca
Salsa de tomates
Queso rallado

Preparación

  1. Mezclar la acelga con las cebollas, el queso rallado y el huevo en una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido, agregar la leche y la fécula de maíz
  2. El relleno debe ser espeso, rellenar los canelones y verter encima la sala blanca, la salsa de tomates y el queso rallado , gratinar en horno caliente
  3. Servir calientes y buen provecho

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