La Carne al horno con papas es un clásico de la gastronomía argentina. La colita de cuadril se sazona con provenzal, se hornea y se acompaña con papas, creando un plato sabroso y reconfortante que deleitará a tu paladar. Una delicia para compartir en familia.
La carne al horno con papas resulta en una combinación exquisita de sabores que deleitará a todos los comensales.
Se debe cuidar cada paso con detalle, desde la limpieza de la carne hasta la sazón perfecta antes de hornear.
El resultado final, con las papas tiernas y la carne jugosa, será un plato que sin duda dejará a todos con ganas de repetir.
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Carne al horno con papas
Ingredientes
1 Colita de cuadril
1 Cabeza de ajos
Aceite de oliva
1 kilogramo de Papas
1 pizca de Sal
Perejil
4 Zanahorias
2 Ají morrón
1 Cebolla
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, la colita de cuadril se limpia a conciencia, asegurándose de eliminar cualquier resto de grasa.
Paso 2 : Luego, se marina con la provenzal preparada con ajo y perejil picado.
Paso 3 : Posteriormente, se coloca la colita en una placa para horno con un poco de aceite, se sazona con sal y pimienta, y se lleva al horno precalentado a temperatura moderada a fuerte.
Paso 4 : Una vez que la carne comienza a adquirir color, se voltea y se añaden las papas troceadas medianas en la misma placa.
Paso 5 : Se vuelve a llevar al horno.
Paso 6 : Opcionalmente, se pueden agregar diversas verduras finamente picadas a la provenzal para intensificar los sabores.
Paso 7 : Finalmente, se sirve cuando las papas están tiernas y la carne se ha cocido completamente.
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