Un platillo fuerte a base de carne, bastante sazonado con papas que hacen de este plato una maravilla de la gastronomía Argentina y hoy te la presentamos de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
1 Colita de cuadril
1 Cabeza de ajos
Aceite de oliva
1 kilogramo de Papas
1 pizca de Sal
Perejil
4 Zanahorias
2 Ají morrón
1 Cebolla
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningún resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha del ajo y el perejil bien picado y se la coloca en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimienta y se lleva a horno moderado a fuerte
Paso 2 : Cuando la carne comienza a tomar color se la da vuelta y se colocan las papas trozadas medianas en la placa y se lleva nuevamente al horno
Paso 3 : Las verduras varias se pueden agregarse a la provenzal finamente picados
Paso 4 : Se sirve cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida
