Carne alvina

La carne alvina es una deliciosa receta costarricense de cerdo cocinada a presión, que resalta por su sabor y textura. Una combinación perfecta de vino, mantequilla, ajo, pimientos, queso y orégano que eleva el paladar de los amantes de la buena carne. Una opción exquisita para disfrutar en familia.

Plato Principal
2 horas
3 Porciones

Para preparar Carne alvina, se necesita combinar vino, mantequilla, ajo picado, pimientos y carne sazonada.

Se recomienda agregar un toque de ají líquido para darle un sabor extra.

Al final, se cubre la carne con queso y orégano, dejando que se derrita lentamente.

Una receta deliciosa que seguramente encantará a tu familia y amigos.

Ingredientes

500 gramos de Lomo vetado

1 cucharilla de Vino blanco

Mantequilla

1 Rodaja de queso

1 Cabeza de ajo

Tiras de pimiento rojo al gusto

1 pizca de Sal

Orégano

Preparación

Paso 1 : En una sartén, calienta a fuego bajo el vino y la mantequilla.

Paso 2 : Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, añade el ajo picado y mezcla bien.

Paso 3 : Agrega los pimientos y cocina por aproximadamente 1 minuto.

Paso 4 : Incorpora la carne sazonada, y si lo prefieres, añade un poco de ají líquido.

Paso 5 : Cubre la sartén con una tapa.

Paso 6 : Cuando la carne se vea dorada, coloca el queso sobre ella y espolvorea con orégano.

Paso 7 : Vuelve a tapar la sartén y cocina hasta que el queso esté derretido por completo.