La carne alvina es una deliciosa receta costarricense de cerdo cocinada a presión, que resalta por su sabor y textura. Una combinación perfecta de vino, mantequilla, ajo, pimientos, queso y orégano que eleva el paladar de los amantes de la buena carne. Una opción exquisita para disfrutar en familia.
Para preparar Carne alvina, se necesita combinar vino, mantequilla, ajo picado, pimientos y carne sazonada.
Se recomienda agregar un toque de ají líquido para darle un sabor extra.
Al final, se cubre la carne con queso y orégano, dejando que se derrita lentamente.
Una receta deliciosa que seguramente encantará a tu familia y amigos.
Carne alvina
Ingredientes
500 gramos de Lomo vetado
1 cucharilla de Vino blanco
Mantequilla
1 Rodaja de queso
1 Cabeza de ajo
Tiras de pimiento rojo al gusto
1 pizca de Sal
Orégano
Preparación
Paso 1 : En una sartén, calienta a fuego bajo el vino y la mantequilla.
Paso 2 : Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, añade el ajo picado y mezcla bien.
Paso 3 : Agrega los pimientos y cocina por aproximadamente 1 minuto.
Paso 4 : Incorpora la carne sazonada, y si lo prefieres, añade un poco de ají líquido.
Paso 5 : Cubre la sartén con una tapa.
Paso 6 : Cuando la carne se vea dorada, coloca el queso sobre ella y espolvorea con orégano.
Paso 7 : Vuelve a tapar la sartén y cocina hasta que el queso esté derretido por completo.
