El Carpaccio de salmón rosado es un deleite que nos conecta con las tierras frías y salvajes del sur. La delicadeza del salmón en finas láminas, realzada por el jugo de limón, el queso parmesano y el balsámico, es un regalo para los sentidos. Un plato que evoca la frescura y la elegancia de la naturaleza. Una experiencia culinaria única.
El suave y fresco Carpaccio de salmón rosado se disfruta en ocasiones especiales.
Las finas laminas de salmón dan a la receta un toque elegante.
El equilibrio entre los sabores ácidos y suaves crea una experiencia gastronómica única.
Ingredientes
1 Penca de salmón rosado
1 Limón
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Queso parmesano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El salmón, preferiblemente congelado, se corta en finas láminas y se distribuye en un plato o fuente según la cantidad de personas.
Paso 2 : Luego, se rocía con jugo de limón, sal, pimienta, y vinagre balsámico.
Paso 3 : Se cubre el salmón con queso parmesano y se agrega aceite de oliva.
