Cazuela de pollo con verduras

La Cazuela de pollo con verduras es una comida clásica de Argentina, rica y variada. Para prepararla, se sella el pollo, se agrega cebolla, zanahorias, pimientos, brócoli y se condimenta al gusto. Se cocina con caldo a fuego lento y se sirve con papas fritas o arroz blanco. Deliciosa.

Plato Principal
30 minutos
3 Porciones

En una olla grande, se cocinan a fuego lento trozos de pollo con verduras variadas.

Los aromas se mezclan formando un caldo reconfortante y abundante.

Al servir, se siente la calidez y la satisfacción de una comida casera y familiar.

Ingredientes

1 kilogramo de Muslos o pechugas sin hueso y sin piel

1 Cebolla grande

3 Zanahorias

½ Pimiento o ají rojo

½ Pimiento o ají verde

½ kilogramo de Brócoli

2 tazas de Caldo de verdura

1 pizca de Sal

Ají molido

Orégano

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe sellar el pollo salpimentado en un sartén.

Paso 2 : Luego, se agrega la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas muy finitas, y se mezclan con el pollo.

Paso 3 : Se deja cocinar unos minutos a fuego alto, evitando que la cebolla se queme.

Paso 4 : Después, se añaden los dos tipos de pimientos cortados en tiras y el brócoli separado por ramitos pequeños y sin troncos gruesos.

Paso 5 : Se condimenta al gusto.

Paso 6 : Poco a poco se incorporan las dos tazas de caldo, y se baja el fuego al mínimo para que se termine de cocinar sin que se evapore el caldo.

Paso 7 : Finalmente, se sirve este delicioso plato acompañado de papas fritas cuadraditas o arroz blanco.

Paso 8 : ¡A disfrutar!