El Chupé de jaibas es un plato típico de la cocina chilena que combina mariscos frescos con una base de verduras y especias. Se prepara con dedicación y paciencia, cocinando lentamente para lograr un sabor profundo y delicioso que deleitará a tu paladar. Ideal para disfrutar en familia o con amigos. Una verdadera joya culinaria.
Para disfrutar de un delicioso Chupé de jaibas, es necesario combinar ingredientes frescos como el camarón, la papa y el tomate en una salsa espesa y sabrosa.
La mezcla se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen a la perfección.
Al servirlo caliente, este plato es irresistible para compartir en una cena en familia o con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Puchero bogotano de un sitio amigo.
Chupé de jaibas
Ingredientes
300 gramos de Jaibas desmenuzadas
2 Rebanadas de pan de molde blanco
100 mililitros de Crema espesa
100 gramos de Queso maduro
½ Diente de ajo
1 Chalota
1 pizca de Sal
10 mililitros de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite de oliva, se deben pochar la chalota y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
Paso 2 : Luego, se deben incorporar los ingredientes uno a uno en la sartén.
Paso 3 : Una vez listo, se reserva la mezcla y se traslada a un recipiente resistente a altas temperaturas.
Paso 4 : Posteriormente, se debe rebanar el queso y gratinar en el horno precalentado a temperatura alta durante aproximadamente 10 minutos.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chanfaina o de Tamal de cerdo de nuestros recetarios.
