Chupé de jaibas

El Chupé de jaibas es un plato típico de la cocina chilena que combina mariscos frescos con una base de verduras y especias. Se prepara con dedicación y paciencia, cocinando lentamente para lograr un sabor profundo y delicioso que deleitará a tu paladar. Ideal para disfrutar en familia o con amigos. Una verdadera joya culinaria.

Plato Principal
15 minutos
3 Porciones

Para disfrutar de un delicioso Chupé de jaibas, es necesario combinar ingredientes frescos como el camarón, la papa y el tomate en una salsa espesa y sabrosa.

La mezcla se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen a la perfección.

Al servirlo caliente, este plato es irresistible para compartir en una cena en familia o con amigos.

Ingredientes

300 gramos de Jaibas desmenuzadas

2 Rebanadas de pan de molde blanco

100 mililitros de Crema espesa

100 gramos de Queso maduro

½ Diente de ajo

1 Chalota

1 pizca de Sal

10 mililitros de Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén con aceite de oliva, se deben pochar la chalota y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.

Paso 2 : Luego, se deben incorporar los ingredientes uno a uno en la sartén.

Paso 3 : Una vez listo, se reserva la mezcla y se traslada a un recipiente resistente a altas temperaturas.

Paso 4 : Posteriormente, se debe rebanar el queso y gratinar en el horno precalentado a temperatura alta durante aproximadamente 10 minutos.