Conejo a la cacerola

Esta elegante receta a base de conejo, es ideal para comensales exigentes, es una delicia y su preparación muy fácil, atrévete a prepararlo hoy y sorprenderás a tus comensales.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 Conejos cortados en piezas

4 Rebajadas de tocino

3 Cebollas medias cortadas en cuartos

2 Pimientos verdes picados

1 Diente de ajo molido

½ taza de Vino blanco

1 lata de Ajíes tomate entero

1 Sobre de sopa de crema de hongos

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Tomillo molido

½ cucharilla de Pimienta molida

Preparación

Paso 1 : Escúrralo sobre servilletas de papel y sepárelo

Paso 2 : Dore las piezas de conejo una por una en la grasa del tocino y luego colóquelo en una cacerola o en un traste para horno de 10 tazas de capacidad

Paso 3 : Agregue cebolla, pimiento verde y ajo a la misma sartén donde frío el tocino y vierta el vino en ella

Paso 4 : Cuézalo moviendo y aplastando los ajíes hasta que esté ligeramente espeso (unos 5 min)

Paso 5 : Agregue la crema de hongos, la pimienta y el tomillo moviendo en forma constante

Paso 6 : Hágalos hervir juntos, sírvalo sobre el conejo y cubra la cacerola

Paso 7 : Hornéelo durante una hora hasta que el conejo esté suave, antes de servirlo desmenuce el tocino y espárzalo sobre el conejo y las verduras

Paso 8 : Sírvalo con arroz caliente con mantequilla