La costeleta de vaca no puede faltar dentro en la cocina Argentina acompañada con la clásica salsa criolla.
Ingredientes
4 Costelera redonda
1 Tomate perita
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Cebolla
100 gramos de Choclo amarillo en grano
10 gramos de Tomillo fresco
1 pizca de Sal
Pimienta negra
Jugo de limón
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Salar las costeletas con la sal entrefina.
Paso 2 : Calentar bien la plancha o grill y cocinar a fuego vivo de ambos la-dos procurando quede bien dorada y jugosa en su interior.
Paso 3 : Cortar los tomates, cebollas, chocio en cubos medianos perfumar con tomillo fresco, condimentar y agregar el jugo de limón y el aceite de oliva.
Paso 4 : Verter a las jugosas costelera.
