Dorado a la parrilla

Cuando hablamos de parrilla siempre se nos viene a la mente unos chorizos, carne, costillas de res o cerdo, pero cuando prueben esta receta de este pescado a la parrilla sin duda quedaran fascinados

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo al horno al estilo ecuatoriano de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Dorados grandes

Cebolla picada

Ajo molido

Pimientos verdes

Tomate triturado

Orégano

1 pizca de Sal

Pimienta en grano

Adobo

Limones

Preparación

Paso 1 : Picar la cebolla con el ajo, sofreírlo en una sartén hasta que este dorado, agregarle el tomate triturado que se fría unos minutos

Paso 2 : Ahora agregarle los condimentos según gusto, y la sal poner el preparado dentro del dorado ya salado y" con las escamas" (muy importante) ponerlo en la parrilla, si se abriera se puede cerrar con unos palillos: de brochetas o similares, rociar permanentemente con jugo de limón por encima de las escamas, una vez cocido de un lado darlo vuelta y asarlo durante el mismo tiempo que el anterior

Paso 3 : Para servirlo dejar las escamas ya que harán de contenedor inferior

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