El dorado a la parrilla es una deliciosa alternativa marina en la barbacoa. Con sabores intensos de cebolla, ajo y tomate, este pescado se convierte en una tentación irresistible. El toque final de limón realza su frescura y lo hace perfecto para compartir en una comida al aire libre.
La forma perfecta de preparar el Dorado a la parrilla es con ingredientes frescos y una cocción cuidadosa.
El secreto está en mantener la jugosidad y el sabor del pescado.
Al servir, es importante disfrutar de la combinación de sabores y texturas que ofrece este plato único.
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Dorado a la parrilla
Ingredientes
2 Dorados grandes
Cebolla picada
Ajo molido
Pimientos verdes
Tomate triturado
Orégano
1 pizca de Sal
Pimienta en grano
Adobo
Limones
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe picar la cebolla con el ajo.
Paso 2 : Luego, se sofríe en una sartén hasta que esté dorado.
Paso 3 : A continuación, se agrega el tomate triturado y se fríe unos minutos más.
Paso 4 : Después, se añaden los condimentos según el gusto de cada persona, así como la sal.
Paso 5 : Se coloca el preparado dentro del dorado ya salado y, con mucho cuidado, se pone en la parrilla.
Paso 6 : En caso de que el pescado se abra, se puede cerrar con unos palillos de brochetas o similares.
Paso 7 : Es importante rociar permanentemente con jugo de limón por encima de las escamas.
Paso 8 : Una vez cocido de un lado, se debe dar vuelta y asar durante el mismo tiempo que el lado anterior.
Paso 9 : Al servir, se deben dejar las escamas como contenedor inferior.
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