
El dorado frito con arroz es un plato que sorprenderá con su simplicidad y sabor. Para prepararlo, primero se limpia el dorado, se corta en postas y se marina con limón, sal y pimienta. Luego se reboza en harina y se fríe en manteca de cerdo. El arroz complementa esta delicia culinaria.
El dorado frito con arroz es una delicia que se disfruta en muchas mesas.
El pescado se prepara con limón, sal y pimienta, luego se fríe con cuidado en manteca de cerdo.
El arroz, como acostumbran, se cocina para acompañar esta exquisita combinación de sabores.
A disfrutar.
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Dorado frito con arroz
Ingredientes
6 kilogramos de Dorado
6 Limones
1 kilogramo de Haina de trigo
600 gramos de Grasa de cerdo
1 litro de Aceite de girasol
500 gramos de Arroz
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el dorado, primero se deben sacar las escamas.
Paso 2 : Luego se procede a cortar la cola, la cabeza y la aleta del pescado.
Paso 3 : Posteriormente, se corta el dorado en postas y se coloca en un recipiente de vidrio.
Paso 4 : Se añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y se reserva durante unos minutos.
Paso 5 : A continuación, se rebozan las postas en harina y se fríen en un recipiente con base gruesa utilizando manteca de cerdo.
Paso 6 : Por otro lado, se prepara el arroz de forma habitual para acompañar el dorado.
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