Dorado frito con arroz

El dorado frito con arroz es un plato que sorprenderá con su simplicidad y sabor. Para prepararlo, primero se limpia el dorado, se corta en postas y se marina con limón, sal y pimienta. Luego se reboza en harina y se fríe en manteca de cerdo. El arroz complementa esta delicia culinaria.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

El dorado frito con arroz es una delicia que se disfruta en muchas mesas.

El pescado se prepara con limón, sal y pimienta, luego se fríe con cuidado en manteca de cerdo.

El arroz, como acostumbran, se cocina para acompañar esta exquisita combinación de sabores.

A disfrutar.

Ingredientes

6 kilogramos de Dorado

6 Limones

1 kilogramo de Haina de trigo

600 gramos de Grasa de cerdo

1 litro de Aceite de girasol

500 gramos de Arroz

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar el dorado, primero se deben sacar las escamas.

Paso 2 : Luego se procede a cortar la cola, la cabeza y la aleta del pescado.

Paso 3 : Posteriormente, se corta el dorado en postas y se coloca en un recipiente de vidrio.

Paso 4 : Se añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y se reserva durante unos minutos.

Paso 5 : A continuación, se rebozan las postas en harina y se fríen en un recipiente con base gruesa utilizando manteca de cerdo.

Paso 6 : Por otro lado, se prepara el arroz de forma habitual para acompañar el dorado.