los escalopes de ternera en salsa es un plato común en casi todas las provincias de argentina, donde el protagonista principal es la carne de ternera principal factor culinario de los argentinos
Ingredientes
1 kilogramo de Carne
200 gramos de Harina
2 Huevos
Perejil y ajo
1 pizca de Sal
2 Cebollas grandes
1 Pimiento
1 Hoja laurel
2 Dientes de ajo
Aceite y agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne se corta en bifes como para milanesas, se pasan por harina después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de vuelta por harina se pone una sartén con aceite y se fríen
Paso 2 : Luego se hace una salsa se pica la cebolla en juliana se coloca en una cacerola mediana con aceite y se fríen se ponen el pimiento y los condimentos
Paso 3 : Luego se introducen los escalopes y se le agrega más aceite y agua a gusto Dejar cocinar por 10 minutos y a difrutar
