Preparar un filete de pescado en salsa de ostión es una experiencia culinaria llena de sabores. El equilibrio entre el dorado del filete y la suavidad de la salsa crea una armonía deliciosa en cada bocado. Sin duda, una receta para disfrutar y sorprender a tus seres queridos.
En una sartén caliente con mantequilla y aceite, se doran los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
Aparte, en otra sartén, se derrite un poco de mantequilla y se sofrien la cebolla y el apio hasta que estén suaves.
Luego, se agrega la salsa de ostión con una pequeña cantidad de agua y se deja hervir.
Una vez que la salsa esté lista, se sirven los filetes en un plato y se vierte la salsa caliente por encima.
Es importante asegurarse de que la consistencia de la salsa no sea ni muy espesa ni muy líquida.
En caso de que quede demasiado líquida, se puede agregar un poco de maicena diluida en agua y hervir hasta que espese.
Este delicioso platillo se suele acompañar con arroz y verduras al vapor, lo que complementa perfectamente los sabores del filete con salsa de ostión.
Una combinación exquisita que seguramente encantará a sus comensales.
Filete de pescado en salsa de ostión
Ingredientes
6 Filetes de pescado lenguado
1 taza de Salsa de ostión
1 Cebolla mediana en medias lunas
1 lata de Chica de ostiones cocidos
1 ½ taza de Apio
Aceite
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : En una sartén caliente con mantequilla y aceite, se fríen los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 2 : Aparte, en otra sartén, se derrite un poco de mantequilla y se sofríen la cebolla y el apio hasta que estén suaves.
Paso 3 : Luego, se agrega la salsa de ostión con una pequeña cantidad de agua y se deja hervir.
Paso 4 : Una vez que la salsa esté lista, se sirven los filetes en un plato y se vierte la salsa caliente por encima.
Paso 5 : Es importante asegurarse de que la consistencia de la salsa no sea ni muy espesa ni muy líquida.
Paso 6 : En caso de que quede demasiado líquida, se puede agregar un poco de maicena diluida en agua y hervir hasta que espese.
Paso 7 : Este delicioso platillo se suele acompañar con arroz y verduras al vapor, lo que complementa perfectamente los sabores del filete con salsa de ostión.
Paso 8 : ¡Una combinación exquisita que seguramente encantará a tus comensales!
