Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un deleite sensorial que combina el sabor intenso del ajo y la textura jugosa de las gambas. Un plato clásico que evoca el calor de las costas argentinas. Una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para disfrutar en buena compañía. Una delicia irresistible para los amantes del mar.

Plato Principal
15 minutos
2 Porciones

Las gambas se pelan en crudo antes de comenzar con la preparación.

Se calienta una sartén grande con aceite, se fríen los ajos y la guindilla hasta que estén dorados.

Luego se añaden las gambas peladas, se sazonan al gusto y se cocinan unos minutos para permitir que se cocinen de manera uniforme.

Al final, se espolvorea con perejil picado y se sirve el plato bien caliente.

Ingredientes

600 gramos de Gambas

4 Dientes de ajo

½ Guindilla

Aceite

1 pizca de Sal

Perejil picado

Preparación

Paso 1 : Las gambas deben pelarse en crudo antes de empezar a cocinar.

Paso 2 : En una sartén grande, se debe calentar una cantidad generosa de aceite.

Paso 3 : Luego, freír los ajos cortados en láminas y la guindilla en aros hasta que estén dorados.

Paso 4 : A continuación, añadir las gambas peladas, sazonar al gusto y cocinar unos minutos, asegurándose de darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 5 : Finalmente, espolvorear con perejil picado y servir el plato bien caliente.