Merluza negra a la plancha

Es una forma de preparar una rica merluza, que doras y horneas para acompañarla con deliciosos vegetales salteados. Es una receta fácil e ideal para llevar a nuestras mesas

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 taza de zanahoria, picada en juliana
1 taza de calabacín, picado en juliana
1 taza de puerro (parte blanca), picado en juliana
1 unidad de diente de ajo
5 cda de aceite de oliva
1 kg de merluza negra
C/n vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Salteas la zanahoria, el calabacín, el puerro y el ajo con 2 cucharadas de aceite, salpimientas y reservas
  2. Cortas la merluza en trozos de un grosor de 4cm aproximadamente
  3. Calientas el sartén, le pones unas gotas de aceite a la merluza y la doras. Posteriormente la llevas al horno precalentado y dejas cocinar por 4min
  4. Preparas la vinagreta uniendo la sal, el vinagre balsámico, una cucharada de agua y 3 cucharadas de aceite
  5. Retiras, salpimientas y acompañas con las verduras y la vinagreta

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Merluza negra a la plancha