La merluza negra a la plancha es una deliciosa receta que combina la frescura del pescado con el sabor de las verduras salteadas y la vinagreta. Su preparación es sencilla y el resultado es un plato exquisito para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla.
En una sartén caliente, se cocina la merluza negra a la plancha hasta lograr un dorado perfecto.
Se acompaña con verduras salteadas y una suculenta vinagreta que realza su sabor.
Una receta fácil de preparar, ideal para una comida ligera y deliciosa.
Buen provecho.
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Merluza negra a la plancha
Ingredientes
1 taza de Zanahoria, picada en juliana
1 taza de Calabacín, picado en juliana
1 taza de Puerro picado en juliana
1 Diente de ajo
5 cucharas de Aceite de oliva
1 kilogramo de Merluza negra
Vinagre balsámico
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza salteando la zanahoria, el calabacín, el puerro y el ajo en un sartén con 2 cucharadas de aceite.
Paso 2 : Luego se salpimienta al gusto y se reserva.
Paso 3 : A continuación, se corta la merluza en trozos de aproximadamente 4cm de grosor.
Paso 4 : Se calienta otro sartén y se coloca unas gotas de aceite, para dorar la merluza.
Paso 5 : Posteriormente, se traslada la merluza al horno precalentado y se deja cocinar por 4 minutos.
Paso 6 : Para preparar la vinagreta, se mezcla la sal, el vinagre balsámico, una cucharada de agua y 3 cucharadas de aceite en un recipiente.
Paso 7 : Una vez lista la merluza, se retira del horno, se salpimienta al gusto y se sirve, acompañada de las verduras salteadas y la vinagreta preparada anteriormente.
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