La milanesa a la napolitana, típica de Argentina, combina sabores intensos, filete rebozado y crujiente, cubierto con salsa de tomate y queso derretido. Una delicia sencilla de preparar, perfecta para una comida reconfortante. Buen provecho.
La milanesa a la napolitana es un plato irresistible, donde la carne se convierte en una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Los filetes, dorados y crujientes, son bañados en una salsa de tomate que les aporta un toque único y especial.
El jamón y el queso gratinado sobre cada filete le dan un acabado perfecto, ideal para disfrutar en cualquier comida en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arrollado de carne de un sitio amigo.
Milanesa a la napolitana
Ingredientes
8 Filetes de nalga
1 Barra de pan rallado
6 Huevos
1 pizca de Sal
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de orégano
1 Chorro de aceite para freír
8 Lonchas de jamón
8 Lonchas de queso mozzarella
1 taza de Salsa de tomate
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se debe comenzar sazonando la carne con sal, pimienta y orégano.
Paso 2 : Una vez sazonada, se recomienda pasarla por pan rallado para rebozarla.
Paso 3 : Luego, se debe batir los huevos y bañar los filetes en la mezcla, pasándolos nuevamente por el pan rallado para asegurar el rebozado.
Paso 4 : A continuación, se debe poner a calentar el aceite en una sartén.
Paso 5 : Una vez que esté caliente, freír los filetes por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 6 : Es importante luego reservarlos en un plato con papel absorbente para filtrar el exceso de aceite.
Paso 7 : Posteriormente, se debe colocar la salsa de tomate en un recipiente y mojar todos los filetes recién fritos en ella.
Paso 8 : A continuación, se deben colocar los filetes en una bandeja para hornear y sobre cada uno de ellos colocar una tira de jamón y una de queso.
Paso 9 : Para finalizar, se deben hornear los filetes durante 5 minutos a 180 ºC hasta gratinar.
Paso 10 : Una vez listos, se retiran del horno y se pueden acompañar con arroz blanco, una ensalada verde o puré.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz graneado o de Gallo pinto nicaragüense de nuestros recetarios.
