La milanesa a la napolitana, típica de Argentina, combina sabores intensos, filete rebozado y crujiente, cubierto con salsa de tomate y queso derretido. Una delicia sencilla de preparar, perfecta para una comida reconfortante. Buen provecho.
La milanesa a la napolitana es un plato irresistible, donde la carne se convierte en una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Los filetes, dorados y crujientes, son bañados en una salsa de tomate que les aporta un toque único y especial.
El jamón y el queso gratinado sobre cada filete le dan un acabado perfecto, ideal para disfrutar en cualquier comida en familia.
Ingredientes
8 Filetes de nalga
1 Barra de pan rallado
6 Huevos
1 pizca de Sal
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de orégano
1 Chorro de aceite para freír
8 Lonchas de jamón
8 Lonchas de queso mozzarella
1 taza de Salsa de tomate
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se debe comenzar sazonando la carne con sal, pimienta y orégano.
Paso 2 : Una vez sazonada, se recomienda pasarla por pan rallado para rebozarla.
Paso 3 : Luego, se debe batir los huevos y bañar los filetes en la mezcla, pasándolos nuevamente por el pan rallado para asegurar el rebozado.
Paso 4 : A continuación, se debe poner a calentar el aceite en una sartén.
Paso 5 : Una vez que esté caliente, freír los filetes por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 6 : Es importante luego reservarlos en un plato con papel absorbente para filtrar el exceso de aceite.
Paso 7 : Posteriormente, se debe colocar la salsa de tomate en un recipiente y mojar todos los filetes recién fritos en ella.
Paso 8 : A continuación, se deben colocar los filetes en una bandeja para hornear y sobre cada uno de ellos colocar una tira de jamón y una de queso.
Paso 9 : Para finalizar, se deben hornear los filetes durante 5 minutos a 180 ºC hasta gratinar.
Paso 10 : Una vez listos, se retiran del horno y se pueden acompañar con arroz blanco, una ensalada verde o puré.
