Los niños envueltos son una deliciosa preparación que combina carne, verduras y especias en un rollito irresistible. Inspirados en los arrolladitos árabes, son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia. Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta exquisita receta.
Los niños envueltos son un platillo reconfortante y delicioso.
La combinación de carne, jamón y un relleno cremoso los hace irresistibles.
Al servirlos con la salsa de tomate ácida y la crema suave, se crea un plato elegante y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cuscús con pollo de un sitio amigo.
Niños envueltos
Ingredientes
1 kilogramo de Nalga
1 Cebolla
200 gramos de Champiñones
50 gramos de Manteca
300 gramos de Jamón cocido
100 mililitros de Crema de leche
2 Yemas
4 Tajadas de pan lactal
1 ½ taza de Vino blanco
1 cuchara de Harina
1 cuchara de Perejil
6 cucharas de Aceite, leche y caldo
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Las tajadas de pan se humedecen en leche y se guardan.
Paso 2 : La cebolla se cristaliza con la manteca junto a los champiñones fileteados.
Paso 3 : Se rocia la harina, se agita rápidamente y se añade la leche necesaria para que la preparación espese.
Paso 4 : En este punto, se agrega la miga de pan escurrida y se liga todo con las yemas.
Paso 5 : Luego se condimenta.
Paso 6 : Se estiran las milanesas de carne, se salpimentan y se dispone sobre ellas una tajada de jamón y una cucharada del relleno.
Paso 7 : Se enrollan y se sujetan las puntas con palillos.
Paso 8 : Se hace una salsa liviana de tomates, se aligera con un poco de vino blanco y caldo, y cuando comience a hervir se ponen los rollos, se rectifica la sal, se vierte la crema y se deja cocinar tapado hasta que la carne esté tierna.
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