Niños envueltos

Los niños envueltos son una deliciosa preparación que combina carne, verduras y especias en un rollito irresistible. Inspirados en los arrolladitos árabes, son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia. Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta exquisita receta.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Los niños envueltos son un platillo reconfortante y delicioso.

La combinación de carne, jamón y un relleno cremoso los hace irresistibles.

Al servirlos con la salsa de tomate ácida y la crema suave, se crea un plato elegante y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

1 kilogramo de Nalga

1 Cebolla

200 gramos de Champiñones

50 gramos de Manteca

300 gramos de Jamón cocido

100 mililitros de Crema de leche

2 Yemas

4 Tajadas de pan lactal

1 ½ taza de Vino blanco

1 cuchara de Harina

1 cuchara de Perejil

6 cucharas de Aceite, leche y caldo

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Paso 1 : Las tajadas de pan se humedecen en leche y se guardan.

Paso 2 : La cebolla se cristaliza con la manteca junto a los champiñones fileteados.

Paso 3 : Se rocia la harina, se agita rápidamente y se añade la leche necesaria para que la preparación espese.

Paso 4 : En este punto, se agrega la miga de pan escurrida y se liga todo con las yemas.

Paso 5 : Luego se condimenta.

Paso 6 : Se estiran las milanesas de carne, se salpimentan y se dispone sobre ellas una tajada de jamón y una cucharada del relleno.

Paso 7 : Se enrollan y se sujetan las puntas con palillos.

Paso 8 : Se hace una salsa liviana de tomates, se aligera con un poco de vino blanco y caldo, y cuando comience a hervir se ponen los rollos, se rectifica la sal, se vierte la crema y se deja cocinar tapado hasta que la carne esté tierna.