Los ñoquis de mandioca son una deliciosa variante de este plato tradicional. Amasar la mandioca con sal, margarina y huevo, agregar harina y formar rollitos. Cocinar, enharinar y cortar en trocitos para hervir. Servir con salsa de tomate y queso gratinado. Una delicia caliente.
El ñoqui de mandioca es una receta deliciosa y reconfortante que sorprenderá a todos, aunque su preparación requiere tiempo y paciencia, el resultado final vale la pena.
Los ingredientes básicos como la harina, la mandioca y el huevo se combinan de manera única para crear este platillo exquisito.
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Ñoqui de mandioca
Ingredientes
4 tazas de Mandioca cocida y amasada
2 tazas de Harina de trigo
1 Huevo
2 cucharillas de Sal
½ cuchara de Margarina.
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar mezclando la mandioca amasada con la sal, la margarina y el huevo, asegurándose de que quede una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se debe incorporar la harina de trigo y amasar hasta lograr una consistencia que permita formar rollitos alargados.
Paso 3 : Estos rollitos deben cortarse en trozos de aproximadamente 1,5 cm.
Paso 4 : Posteriormente, se deben cocinar los trozos de masa en agua hirviendo.
Paso 5 : A medida que los ñoquis vayan subiendo a la superficie, se deben retirar con cuidado y colocar en un colador para escurrir el exceso de agua.
Paso 6 : Una vez escurridos, se recomienda pasar los ñoquis por una mezcla de tomate y queso rallado antes de llevarlos al horno caliente durante unos 5 minutos.
Paso 7 : Es importante servir este plato recién horneado y bien caliente para disfrutar de todo su sabor.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
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