Este plato de Pacú a la Miel es sin duda una exótica exquisitez. Con una combinación de sabores dulces y crujientes, cada bocado es una experiencia única que deleitará tu paladar. Una receta que no querrás dejar de probar.
Para la preparación del Pacú a la Miel, se debe primero precalentar el horno a temperatura media.
Luego, se procede a limpiar el pescado y cortarlo en porciones, condimentando a gusto.
Después, se mezcla la manteca con el pan rallado y se distribuye sobre las porciones de pacú antes de llevar al horno hasta cocer.
Para la salsa, se rehoga la cebolla con una pizca de sal, se agrega la miel y se disuelve con vino blanco, dejando hervir hasta que se evapore el alcohol.
Al servir, se coloca la salsa por debajo del pacú.
Pacú a la Miel
Ingredientes
1 kilogramo de Pacú en trozos
3 cucharas de Miel
1 Cebolla picada
1 taza de Vino blanco
3 cucharas de Pan rallado
1 cuchara de Manteca
Preparación
Paso 1 : Se comienza precalentando el horno a temperatura media.
Paso 2 : Luego, se procede a limpiar el Pacú y cortarlo en porciones, condimentándolo a gusto.
Paso 3 : A continuación, se mezcla la manteca a punto pomada con el pan rallado y se distribuye esta pasta sobre las porciones de pacú.
Paso 4 : Se lleva al horno y se cocina hasta que el pescado esté cocido y la pasta esté crocante.
Paso 5 : Para preparar la salsa, se rehoga la cebolla con una pizca de sal, se agrega la miel y se disuelve con el vino blanco.
Paso 6 : Se deja hervir hasta que se evapore el alcohol del vino y, finalmente, se coloca en los platos el pacú, ubicando la salsa por debajo.
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