La pasta frola argentina es una de las mas deliciosas herencias que tenemos de la cultura italiana.
Ingredientes
800 gramos de Harina
400 gramos de Manteca
14 cucharas de Azúcar
6 Yemas
1 cuchara de Esencia de vainilla
2 cucharillas de Bicarbonato
1 kilogramo de Dulce de membrillo
½ taza de Oporto
Preparación
Paso 1 : Formar la masa con los ingredientes, descansa 1/2 hora en heladera, tapizar un molde enmantecado y enharinado con las 3/4 partes de la masa
Paso 2 : Relleno: pisar el duce con tenedor y el licor, rellenar la masa anterior y cubrir con tiras del resto de masa formando un enrejado, pincelar con huevo y llevar a horno moderado hasta que dore
